Rencontres au Canada, à l’heure francophone

L’été indien et les couleurs d’automne

Chaque automne, l’été indien enflamme forêts d’érables, de bouleaux et d’érable à sucre d’un camaïeu de rouges et d’ors. En Mauricie, dans Charlevoix ou le long du fleuve Saint-Laurent, les routes panoramiques invitent à une escapade en voiture, pull chaud et musique douce. Un café partagé dans une auberge, les mains autour d’une tasse brûlante, suffit pour commencer une belle histoire. L’odeur du bois qui crépite dans la cheminée fait le reste.

Cabanes à sucre et saveurs d’ici

Au printemps, les cabanes à sucre ouvrent leurs portes autour de Montréal, Québec et Trois-Rivières. On y partage fèves au lard, jambon fumé, œufs dans le sirop et tire d’érable coulée sur la neige. Côté bistro, la poutine, les smoked meat et la tourtière composent une cuisine franche et conviviale. L’idée d’un premier rendez-vous est toute trouvée : une petite table, deux assiettes copieuses, et une bière de microbrasserie québécoise.

Festivals et carnaval

Québec vibre chaque été au son du Festival d’été, dix jours de musique sur les plaines d’Abraham, puis se transforme en août aux Fêtes de la Nouvelle-France, costumés et joyeux. L’hiver, le Carnaval et son Bonhomme de neige transforment la capitale francophone en terrain de jeu. Sur Lyad, les célibataires francophones du Canada partagent leurs coups de cœur de saison : à vous de trouver avec qui lever le prochain verre.